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El Azucar

$17.95

Format: Hardcover

Author: Michel Francesconi/ Nicolas Gouny

Release year: 2017

ISBN 9789929633384

Language: Spanish

Publisher: Amanuense


We extract sugar from beetroots or sugar canes.The plants are grounded, the juice is heated...and through a juice extractor here comes a syrup and then sugar crystals... How can we eat good sugar in good quantity ?

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Cada año, en el mundo se consumen ¡80 toneladas de azúcar! Esos dulces granitos que tanto nos gustan ¿cómo y dónde se producen? EL AZÚCAR es parte de la colección "Yo sé lo que como", conformada por libros que hablan de los alimentos, pero también sobre nuevos modelos de producción y respeto a la naturaleza.

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